Nach zwei Jahren Pause endlich wieder La Vie en Rose… Am 29. Juli 2021 war es endlich soweit: Nach zwei Jahren coronabedingter Zwangspause konnten wir gemeinsam mit Sebastian Werning unseren legendären La Vie en Rose-Abend veranstalten. Das...
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Nach über einem Jahr Pause endlich wieder La Vie en Rose… Normalerweise findet unser traditioneller La Vie en Rose-Abend ja im Mai statt… und zwar in der Bo’teca di Vino. Das war uns jedoch leider weder im vergangenen noch in...
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Meine Blumenkohl-Serie geht weiter. Irgendwie ist das ein sehr dankbares Gemüse, das unglaublich vielseitig eingesetzt werden kann. Egal ob Curry, Suppe, Creme oder Gratin, Blumenkohl ist immer lecker. Für ein schnelles Hauptgericht oder aber...
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Das Rezept ist eigentlich aus Zufall entstanden… ich wollte Muscheln kaufen, es gab aber leider keine schönen. Da hab ich mich für einen wunderbaren Glen Douglas Lachsrücken entschieden, der einfach perfekt aussah. Und wenn schon Lachs...
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Coq au Vin und zwar mit knuspriger Haut… Ja, das geht tatsächlich… Wir lieben Coq au Vin. Was ich persönlich aber nicht so gerne mag, ist die „labbrige“ Haut durch das lange Schmoren in der Sauce. Und genau das wollte ich...
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Unser 2. und letzter Wein- & Genussabend in 2020! Wir hatten wirklich unglaubliches Glück, dass wir unseren herbstlichen Wein & Genussabend noch vor Inkrafttreten der Sperrstunde und unter Einhaltung aller AHA-Regeln ganz entspannt...
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Les L du Moulin von Cyril Lapeyre Um es vorweg zu nehmen… Cadenet hat zwar seine Reize, ist aber vor allem seit der Umgestaltung des Dorfplatzes und dem Aufstellen von unfassbar vielen Pollern nicht unbedingt „das“ malerische...
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Unser 1. Provence Wein Weinabend in 2020: Das Lamm in der Provence Was wir schon kaum mehr zu hoffen gewagt hatten, wurde tatsächlich wahr: Wir konnten – unter Einhaltung aller Sicherheits- und Abstandsregeln – einen wunderbaren...
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Endlich wieder gemeinsam genießen… Nach der Absage unserer für März geplanten Wein-Events war erst mal ganz lang Zwangspause. Und auch nach der sukzessiven Öffnung und Lockerung haben wir uns noch nicht so richtig getraut, eine...
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Was wir gerne alles machen würden… An Ideen mangelt es uns keinesfalls… Vom Nachholen unseres Aureto Wein & Genuss-Abends über unser La Vie en Rose-Event bis hin zum großen Sommer-Tasting im Lager von Provence Wein! Nur zu gerne...
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Schöne Bilder zur Aufmunterung… Frühling in der Provence… Der Frühling gehört sicher zu den schönsten Jahreszeiten – nicht nur in der Provence. Und weil wir alle in diesem Frühjahr in unserer Reise- und Bewegungsfreiheit leider...
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Hähnchenbrust mit Blumenkohl Suprême de volaille au chou-fleur Irgendwann im Februar kommt der Moment, an dem man einfach genug von Wintergemüse hat. Die Lust auf frischen Spargel, knackige Radieschen und zarten Blattspinat wird mit jedem Tag...
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