Château La Dorgonne

Château La Dorgonne ist eines der besten Weingüter im südlichen Luberon, das von der Familie Parmentier  bio-aktiv bewirtschaftet wird. Baudoin und sein Neffe Nicolas vertreten einen sehr strengen Kodex in Bezug auf Natur, Mitarbeiter und Produkt.

Durch einen strengen Rückschnitt und eine zweifache Auslese während und nach der Ernte kommen nur die besten Trauben bei der Vinifizierung zum Einsatz.

Es versteht sich von selbst, dass La Dorgonne komplett auf Herbizide, Nitrat und Phosphat verzichtet. Statt dessen werden zwischen den Rebreihen auf La Dorgonne zahlreiche Kräuter und Gemüse gepflanzt, die den Boden auflockern und mit Nährstoffen versorgen. Nach der Ernte der essbaren Teile (wie z.B. Erbsen) wird das Grün nicht gemäht sondern einfach plattgewalzt. Mögliche Schädlinge wandern dann direkt von den Rebstöcken in das welke Grün am Boden.

Seit dem Jahr 1999 werden auf Château La Dorgonne 28 ha Wein und auf 8 ha Olivenbäume angebaut. Außerdem gibt es auf dem Weingut ein wunderschönes Ferienhaus, für alle, die sich vor Ort von der Qualität überzeugen wollen. Unser Tipp: La Dorgonne stellt auch wunderbare Tapenaden (Olivenpasten), eingelegte Artischockenherzen und confierte Tomaten her. Bei Interesse melden Sie sich einfach…

Nicolas Parmentier kommt übrigens jedes Jahr zu uns nach Stuttgart, um seine Philosophie und seine Weine im Rahmen von unseren Wein- & Genuss-Abenden persönlich zu präsentieren.  Einige Eindrücke von diesen Events im Februar 2017 finden Sie hier.

Eindrücke aus dem Weingut Château La Dorgonne