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CHÂTEAU LA SABLE

An manchen Weingütern sind wir unzählige Male vorbeigefahren, bis wir irgendwann doch nicht widerstehen konnten… Vor allem wenn ein Weingut auch von anderen Winzern der Region immer wieder wärmstens empfohlen wird. Genauso ging es uns mit Château La Sable im südlichen Luberon. Virginie und Jean-Marc Mercier haben Château La Sable Ende 2017 übernommen, das übrigens zu den ersten privaten Weingütern der Appellation Luberon gehört und aktuell im dritten Jahr der Conversion biologique ist. Virginie gehört zum Verband der „Femmes Vignes Rhône“ – schon das ist ein Zeichen für die besondere Qualität ihrer Weine. Vor allem die Weißweine sind ein echter Geheim-Tipp weit über die Grenzen der Region hinaus. Doch überzeugen Sie sich am besten selbst…

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Provence Wein & Genussabend
im September

Lust auf gemeinsamen Genuss? Nachdem unser La Vien en Rose-Abend im August leider komplett ausgebucht ist, freuen wir uns, dass wir zumindest beim Provence Wein & Genuss-Abend am 16. September 2022 im Lamm in Stuttgart noch einige wenige Plätze frei haben. Und das erwartet Sie: Ein wunderbares 5-Gang-Menü mit vielen Inspirationen aus der Provence inkl. Apéro und natürlich perfekt darauf abgestimmte Weine aus den Appllationen Luberon, Côtes de Provence und Côteaux d’Aix-en-Provence. Reservieren Sie am besten gleich heute und sichern Sie sich schnell die letzten heißbegehrten Plätze… Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Gleichgesinnten…

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Unser Provence-Abend im Bischoff-Club am 24.06.22

Das 46. Wine & Dine für Markus Bischoff – das 1. mit uns!

Und was für eins… Nicht umsonst haben wir uns so lange auf diesen Abend gefreut. Schon die Auswahl der Weine und des Menüs gemeinsam mit Markus Bischoff hat unglaublich viel Freude gemacht. Und weil er allerhöchste Ansprüche hat, war natürlich nur das Beste gut genug.

Obwohl das Wetter dem Namen der Veranstaltung absolut nicht gerecht wurde, haben wir alle ein absolutes Highlight erlebt. Sterneküche vom Feinsten und dazu perfekt passende Weine aus der Provence.

Für alle, die dabei waren und natürlich auch die, die nicht dabei sein konnten, gibt’s hier nochmal einen kleinen Rückblick mit dem kompletten Menü, allen Weinen und einigen Bildern.

Petite Friture Provence-Abend Bischoff-Club

Bisher nur hervorragende ökologische weine erhalten und verkosten dürfen; gerne immer wieder, absolut weiter zu empfehlen!

Holger Graser

...eine echte Überraschung und großartige Weine!

Markus Bischoff, Bischoff Club-Restaurant

Mein absoluter Favorit bei den Provence-Weinen ist ja der rote „Les Artèmes“ von der Domaine de la Citadelle!

Natalie Lumpp