Wie kommt ein Ch’nin
in die Provence?

Die Frage haben wir uns schon gestellt, als wir diesen Weißwein zum ersten Mal probiert haben. Denn die Rebsorte Chenin blanc kannten wir eigentlich vorzugsweise aus der Loire. Doch Pierre-Francois Terrat vom Weingut Les Béates gehört nicht nur zu den Pionieren des biologischen Weinbaus, er gilt auch in der Region als kleiner „Revoluzzer“, der einfach immer wieder etwas Neues und Spannendes ausprobieren will – auch wenn es so gar nicht in die Appellation gehört. Aber das war uns nach der ersten Verkostung dann auch völlig egal, weil dieser Wein mit dem klangvollen Namen Lou Ch’nin einfach überzeugend ist. Florale Noten, Aromen von weißem Kernobst, eine komplexe Aromenstruktur und eine feine Mineralität machen den Lou Ch’nin zu einer echten Entdeckung…

Zum Lou Ch’nin

Flip-Flop oder schon
Stiefel?

Sobald die Tage kühler werden, gibt es auch bei den Weinfreunden zwei verschiedene Lager: Die einen sind nach wie vor auf dem Flip-Flop-Trip und wollen ungeachtet der möglicherweise herbstlichen Temperaturen kühlen Rosé im Glas, die anderen sind bereits im Herbst-Modus und auf der Suche nach Rotwein. Natürlich geht es dabei noch nicht um „Winterbomben“, sondern um Weine, die auch leicht gekühlt für großen Genuss sorgen. Worauf auch immer Sie Lust haben – mit unseren Angeboten Flip-Flop-Weinpaket und Fast-schon-Stiefel-Weinpaket kommt garantiert jeder Weinfreund auf seine Kosten… Lust zum Probieren? Dann bestellen Sie am besten gleich heute Ihre Favoriten…

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Unser Provence-Weinabend am 16. September im Lamm

Ein genussvoller Abend für uns und unsere Gäste!

Auf diesen Abend hatten wir uns schon lange gefreut… wir hatten komplett freie – und sehr großzügige – Hand in Bezug auf die Weinauswahl, durften das Menü mitgestalten und auch mitkochen und wir waren bis auf den letzten Platz komplett ausgebucht.

Und weil die Außenplätze im Lamm sehr begrenzt sind, kam uns das etwas kühlere Septemberwetter absolut entgegen, da so alle entspannt und zufrieden drinnen sitzen konnten.

Für alle, die dabei waren und natürlich auch für die, die es in diesem Jahr nicht geschafft haben, hier ein kleiner Bericht mit allen Infos zum Menü und den Weinen…

Bisher nur hervorragende ökologische weine erhalten und verkosten dürfen; gerne immer wieder, absolut weiter zu empfehlen!

Holger Graser

...eine echte Überraschung und großartige Weine!

Markus Bischoff, Bischoff Club-Restaurant

Mein absoluter Favorit bei den Provence-Weinen ist ja der rote „Les Artèmes“ von der Domaine de la Citadelle!

Natalie Lumpp