Die Frage haben wir uns schon gestellt, als wir diesen Weißwein zum ersten Mal probiert haben. Denn die Rebsorte Chenin blanc kannten wir eigentlich vorzugsweise aus der Loire. Doch Pierre-Francois Terrat vom Weingut Les Béates gehört nicht nur zu den Pionieren des biologischen Weinbaus, er gilt auch in der Region als kleiner „Revoluzzer“, der einfach immer wieder etwas Neues und Spannendes ausprobieren will – auch wenn es so gar nicht in die Appellation gehört. Aber das war uns nach der ersten Verkostung dann auch völlig egal, weil dieser Wein mit dem klangvollen Namen Lou Ch’nin einfach überzeugend ist. Florale Noten, Aromen von weißem Kernobst, eine komplexe Aromenstruktur und eine feine Mineralität machen den Lou Ch’nin zu einer echten Entdeckung…

Zum Lou Ch’nin