Die kleinen grünen Linsen sind eine Spezialität aus Puy-en-Velay und seit 1996 ein AOC-Produkt. Aber vor allem: Sie sind ein wunderbares Essen, wenn’s draußen so richtig ungemütlich ist. Die Steinpilz-Linsen sind schnell gemacht und...
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Zum letzten Mal in 2019: „Best of“ Wein- & Genussabend mit Provence Wein Vor dem großen Jahres-Endspurt wollten wir es uns und unseren Gästen nochmal richtig gut gehen lassen. Und so enstand die Idee zu unserem „Best...
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Eine superleckere und leichte Vorspeise, die auch sehr gut in ein festliches Menü passt. Und sich außerdem noch wunderbar vorbereiten lässt… Das Entscheidende: Die Qualität des Lachses. Also bitte nur Top-Qualität (Bio, ASC-Siegel) und...
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Première: Michael Renaud vom Demeter-Weingut Château Fontvert in Deutschland! Und dann gleich zum Doppelpack Château Fontvert Wein- & Genussabend in Stuttgart! Zwei Events sind sowohl für die Winzer als auch für uns immer eine echte...
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Unser „Best of“ Wein & Genussabend am 24.10.2019 Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie gemeinsam mit Sebastian Werning und seinem begnadeten Küchenchef Julian Berroth am 24.10.2019 in der Bo’teca di Vino in Stuttgart-Botnang...
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Wir essen gerne (fast) alles, was aus dem Meer kommt. Und der Pulpo hat gleich mehrere Vorteile. Er ist auch in Deutschland fast immer in ordentlicher Qualität zu haben, lässt sich unglaublich vielseitig zubereiten und außerdem perfekt...
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Château Fontvert Masterclass – Restaurant Grace im Hotel Zoo in Berlin Zuallererst ein großes Dankeschön an Ben Weidenberg, den Sommelier im Restaurant Grace, der dieses Event gemeinsam mit Provence Wein organisiert hat! Zum ersten Mal...
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Die Weine von Domaine de la Citadelle haben uns schon immer überzeugt. Doch eigentlich hatten wir fast immer nur die Premium-Linien „Les Artèmes“ und „Gouverneur de St. Auban“. Weil der Weißwein jedoch im Weingut schon...
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Und noch ein Rezept aus der Kategorie „simple & délicieux“… Ich bin kein Fan von großen, schweren Desserts, aber etwas Kleines, Feines, Fruchtiges geht eigentlich immer. Vor allem, wenn frische Himbeeren mit im Spiel sind...
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Weißwein-Angebot von Provence Wein: ein exzellenter Côteaux Varois – jetzt reduziert! Wie wär’s mal wieder mit einem Glas Weißwein? Auch wenn die sonnigen Tage ja geradezu perfekt für Rosé sind, haben wir doch immer mal wieder Lust...
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Manche Rezepte sind so einfach, dass man sie eigentlich gar nicht aufschreiben muss. Und weil aber immer wieder jemand fragt „wie hast Du das gemacht“, mach ich mir jetzt halt doch die Mühe:-) Wahrscheinlich dauert das Aufschreiben...
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Unser La Vie en Rosé-Abend am 10. Mai 2019 in der Bo’teca di Vino in Stuttgart! Auch die 4. Ausgabe unseres alljährlichen La Vie en Rosé-Abends war wieder komplett ausgebucht! Leider hat das Wetter in diesem Jahr nicht zum Apéro im Freien...
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