Seeteufel-Saltimbocca

Seeteufel-Saltimbocca

Seeteufel-Saltimbocca mit Wurzelgemüse Das Schöne an der Provence ist, dass sich auch außerhalb der warmen Jahreszeit immer wieder ein sonniger Mittag für ein Essen im Freien findet. So war’s auch bei unserem letzten Treffen mit einem...

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Apfeltarte

Apfeltarte

Die einfachen Dinge sind oft die besten… Bevor Sie sich irgendein kompliziertes Dessert ausdenken, backen Sie doch einfach mal eine Apfeltarte… Am besten mit einer so genannten Pâte brisée, das ist ein Mürbteig ohne Ei, der total zart...

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Le Bistrot du Paradou

Le Bistrot du Paradou

Seit Jahren eines unserer Lieblings-Bistrots ist das Bistrot du Paradou im kleinen Ortsteil Le Paradou direkt bei Maussane. Der frühere Besitzer Jean-Louis hat es vor einigen Jahren an seinen zweiten Mann Vincent übergeben – die Qualität...

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Bisher nur hervorragende ökologische weine erhalten und verkosten dürfen; gerne immer wieder, absolut weiter zu empfehlen!

Holger Graser

...eine echte Überraschung und großartige Weine!

Markus Bischoff, Bischoff Club-Restaurant

Mein absoluter Favorit bei den Provence-Weinen ist ja der rote „Les Artèmes“ von der Domaine de la Citadelle!

Natalie Lumpp