Beschreibung

Ein Côtes de Provence mit Lagerpotenzial

Der Domaine de Rimauresq Cru Classé Rot ist eine Cuvée aus 75% Syrah, 21% Carignan und 4% Mourvèdre. Da die Reben teilweise im Schatten des Bergs Notre Dame des Anges wachsen und somit vor zu intensiver Sonneneinstrahlung geschützt sind, behält der Wein seine elegante Struktur. Durch eine strenge Auslese im Weinberg und im Keller liegt der Ertrag bei lediglich 35 hl pro Hektar. Wer das Weingut kennt, weiß auch, dass es sich bei den Besitzern um absolute Qualitätsfanatiker handelt, deren Weine jedes Jahr zu den besten zählen, die die Appellation Côtes de Provence zu bieten hat. Nicht umsonst zählt Rimauresq zu den wenigen Cru Classé-Weingütern der Appellation.

Im Glas zeigt sich dieser biozertifizierte Rotwein in intensivem Granatrot. In der Nase entwickeln sich komplexe Noten von Johannisbeeren, rote Beeren und mediterranen Kräutern, im Gaumen besticht er durch seine samtige Textur mit weich eingebundenen Tanninen.

Der Domaine de Rimauresq Cru Classé Rot passt wunderbar zu allen Fleischgerichten aber auch hervorragend zur Ratatouille. Er ist sofort trinkreif, hat jedoch ein Lagerpotenzial von mindestens 5 – 7 Jahren.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Rimauresq Sélections SARL
Route de Notre Dame des Anges
83790 Pignans
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr. FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006