Unser Neuer von
Château Fontvert

Eigentlich nehmen wir uns immer ganz fest vor, keine neuen Weine ins Sortiment aufzunehmen. Und nach den ersten Verkostungen beginnt dann die große Diskussion, ob man nicht vielleicht doch eine Ausnahme will… So ging es uns auch, als wir den vermeintlich „einfachen“ weißen Les Restanques von Château Fontvert probiert haben. Dieser Weißwein in Demeter-Qualität hat uns so begeistert, dass wir einfach nicht widerstehen konnten. In der Nase Kernobst, Zitrus und florale Noten, im Gaumen wunderbar frisch und ausgewogen. Der perfekte Weißwein mit relativ wenig Alkohol für jeden Tag, der nicht nur als Apéro oder zu Fisch, sondern auch zur Brotzeit hervorragend passt. Und das zu einem schon fast unverschämt günstigen Preis… Wir freuen uns auf jeden Fall sehr, dass wir unser Sortiment um diesen tollen Weißwein erweitern konnten! Haben Sie Lust zum Probieren?

Unser Neuer von Château Fontvert

Jetzt startet die
Rosé-Saison!

Wenn die Tage länger werden und draußen die Sonne scheint, dann haben wir einfach Lust auf ein gutes Glas Rosé. Dass Rosé sich vom Terrassenwein zum echten Wein-Highlight gemausert hat, daran haben auch Weingüter wie Château de Mille mitgewirkt. Denn der Château de Mille Rosé, eine Cuvée aus Cinsault, Syrah, Carignan & Vermentino von rund 50 Jahre alten Reben, ist biozertifiziert und ziemlich limitiert. Der Ertrag liegt bei nur 20 hl/ha, also deutlich weniger als die in der AOP zugelassene Menge… Der Ausbau des Weins im Stahlfass, in Amphoren und im Holzfass gibt ihm seinen ganz besonderen Charakter. Blüten, Beeren und eine ausdrucksstarke Struktur mit knackiger Frische überzeugen auch eingefleischte Rosé-Gegner. Lust zum Probieren? Dann nutzen Sie am besten gleich unser aktuelles Angebot!

Zum Château de Mille Rosé

 

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Herbstlicher Provence-Abend am 18.10.2024

Unser letztes Wine & Dine im Lamm in diesem Jahr

Bevor Brigitte Idler in ihren Gänse-Marathon gestartet ist, konnten wir gemeinsam mit ihr noch einen letzten herbstlichen Provence-Abend im Lamm veranstalten.

Bei ausgebuchtem Haus und allerbester Stimmung gab es ein Menü, das keine Wünsche offen ließ… Wachtel-Terrine, Waldpilz-Variation, Loup de Mer mit Rotwein-Reduktion, Enten-Parmentier, Magret de Canard und zum Abschluss ein Paris-Brest mit Piemonteser Haselnüssen.

Und diese Weingüter waren mit dabei: Domaine de Fontenille, Domaine de Rimauresq , Figuière und Sylvain Morey… mit Rosé, Rot und Weiß!

Fazit: Wir freuen uns schon auf das nächste Event mit vielen genussfreudigen Gästen!

Paris-Brest

Mein absoluter Favorit bei den Provence-Weinen ist ja der rote „Les Artèmes“ von der Domaine de la Citadelle!

Natalie Lumpp

Bisher nur hervorragende ökologische weine erhalten und verkosten dürfen; gerne immer wieder, absolut weiter zu empfehlen!

Holger Graser

...eine echte Überraschung und großartige Weine!

Markus Bischoff, Bischoff Club-Restaurant

Mein absoluter Favorit bei den Provence-Weinen ist ja der rote „Les Artèmes“ von der Domaine de la Citadelle!

Natalie Lumpp

Bisher nur hervorragende ökologische weine erhalten und verkosten dürfen; gerne immer wieder, absolut weiter zu empfehlen!

Holger Graser