Beschreibung

Ein neuer großer
AOP Luberon!

Vor zwei Jahren hat uns Hervé Lasserre von Château Val Joanis mit der Idee eines neuen großen Rotweins überrascht, den es irgendwann in der Zukunft einmal geben sollte. Mehrere durchaus überzeugende Fassproben haben uns dann schon einen ersten Eindruck des zukünftigen Weins vermittelt. Und als es dann im Herbst 2023 soweit war, da gab es nicht nur einen, sondern gleich zwei neue große Rotweine! Einer davon ist der Château Val Joanis Les Hauts, der uns fast genauso sehr überzeugt hat, wie sein „noch größerer Bruder“, Le Grand Vin.

Nur Trauben von den 7 besten Parzellen in Süd-Ost-Lagen in 300 – 450 Metern Höhe kommen in diese Cuvée aus 90% Syrah und 10% Grenache. Die kalkhaltigen Böden erinnern mit ihren runden Kieseln, den Galets roulés, an das Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape. Die Lese erfolgt ausschließlich in Handarbeit. Der Wein reift 18 Monate lang in neuen 300 l-Fässern aus französischer Eiche.

Im Glas schimmert dieser Rotwein dunkel mit auberginefarbenen Reflexen. In der Nase zeigt sich der Duft von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit feinen Röstaromen. Im Mund wirkt der Château Val Joanis Les Hauts seidig weich mit unglaublich dichten Beeren-Aromen und einem Hauch Vanille.

Dieser Wein passt ganz hervorragend zu gegrilltem Rind, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Dass er auch als Solist überzeugen kann, steht außer Frage. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18°C. Dieser Rotwein hat ein Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren.

Die Weine von Château Val Joanis sind zwar nicht bio-zertifiziert, das Weingut hat jedoch das HVE-Siegel. Dieses Siegel steht für eine „Haute valeur environnementale“- einen hohen Umweltwert. Damit werden die Maßnahmen zum Erhalt und zur Förderung der Biodiversität ausgezeichnet. .

15,5% vol. Enthält Sulfite

Erzeuger:
S.C. Château Val Joanis
2404 Route de Villelaure
84120 Pertuis
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006