Bouillabaisse

Bouillabaisse

Eine gute Bouillabaisse ist einfach unglaublich lecker. Aber leider entweder sehr teuer oder nur nach Voranmeldung zu haben (im Restaurant) oder aber mit einem gewissen Aufwand verbunden (beim Selberkochen). Ganz ehrlich: Der Aufwand lohnt sich...

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Spargel-Frittata

Spargel-Frittata

Mitte Mai in unserer Lieblings-Region Luberon zwischen Avignon und Aix-en-Provence… so ganz grob lokalisiert. Es gibt immer noch grünen Spargel und den besten jeden Morgen frisch vom Feld bei Monsieur und Madame Avon. Die beiden sind...

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Bisher nur hervorragende ökologische weine erhalten und verkosten dürfen; gerne immer wieder, absolut weiter zu empfehlen!

Holger Graser

...eine echte Überraschung und großartige Weine!

Markus Bischoff, Bischoff Club-Restaurant

Mein absoluter Favorit bei den Provence-Weinen ist ja der rote „Les Artèmes“ von der Domaine de la Citadelle!

Natalie Lumpp