Beschreibung

Der Top-Rotwein des Weinguts:
Château Roubine Inspire Rot 2017

Château Roubine gehört zu den handverlesenen Cru Classé-Weingütern der Appellation Côtes de Provence, deren Weine heiß begehrt sind. Und die Top-Cuvée des Weinguts heißt Inspire – von der Natur inspiriert, was auch die Rebwurzel auf der Flasche zeigt, aus der ein graziler Körper wächst.
Beim Château Roubine Inspire Rot handelt es sich um eine Cuvée aus 40% Mourvèdre, 30% Syrah und 30% Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden sehr früh morgens gelesen und vor dem Pressen nochmals 24 Stunden gekühlt. Durch die lange Maischegärung entsteht die üppige Aromatik. Die Rebsorten reifen vor der finalen Assemblage ein Jahr lang im Barrique.

In der Nase sind Trüffel, Zimt und Wald-Aromen deutlich. Im Gaumen entwickeln sich üppige Fruchtaromen nach Brombeere, Cassis und Backpflaume sowie feine Gewürznoten (Pfeffer und Zimt). Die Tannine sind trotz der „relativen Jugend“ des Weins seidig weich eingebunden. Der Wein wirkt samtig und überzeugt durch ein langes und komplexes Finale.

Dieser große Rotwein braucht nicht zwingend ein Essen als Begleitung… was jedoch nicht heißt, dass er zu einem Côte de Boeuf nicht absolut perfekt passen würde. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17° bis 18°. Das Lagerpotenzial beträgt mind. 10 Jahre.

14% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château Roubine
4216 Route de Draguignan
83510 Lorgues
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-016

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006