Beschreibung

Der IGP Méditerranée Weiß
von Clos Sainte Magdeleine

 Weil die Appellation Cassis nur winzig klein ist, gibt es bei Clos Sainte Magdeleine jetzt auch einen weißen IGP Méditerranée von ausgewählten Parzellen mit Nordausrichtung in 400 Metern Höhe, die jedoch außerhalb des strikt limitierten Gebiets der Appellation liegen. Doch weil Jonathan Sack-Zafiropulo vom Weingut Clos Sainte Magdeleine ein echter Qualitätsfanatiker ist, hat uns auch der Sainte Magdeleine IGP Méditerranée Weiß rundum überzeugt.

Die Trauben für die Cuvée aus 45% Vermentino, 45% Ugni blanc und 10% Clairette werden bei Nacht gelesen, damit die Frische erhalten bleibt. Nach dem temperaturgesteuerten Ausbau im Stahltank wird der Wein nur leicht gefiltert. In der Nase ist der Duft von Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsich erkennbar. Im Gaumen entwickelt sich eine mineralisch frische Struktur mit den für die Region typischen leicht salinen Noten.

Der Sainte Magdeleine IGP Méditerranée Weiß ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch. Auch als Apéro passt er perfekt, wenn es nichts „Sprudliges“ sein soll. Das Lagerpotenzial liegt bei 2-3 Jahren.

Wichtiger Hinweis: Dieser Wein ist wie alle Weine von Clos Sainte Magdeleine bio-zertifiziert, allerdings ist das Bio-Siegel nicht auf dem Etikett. Das Bio-Zertifikat senden wir Ihnen auf Wunsch gerne zu.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Clos Sainte Magdeleine
Avenue du Revestel
13260 Cassis
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-10

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006