Beschreibung

Ein perfekter Côtes du Rhône von
Montirius

Die Trauben für diesen biozertifizierten Côtes du Rhône – den Montirius La Muse Papilles Rot –  stammen von rund 40 Jahre alten Reben. Durch den strengen Rückschnitt ist der Ertrag mit 30 hl/ha deutlich geringer als die in der Appellation zugelassenen 52 hl/ha. Die Lese erfolgt in Handarbeit und vor dem Pressen werden die Trauben – 80% Grenache noir und 20% Syrah – vollständig entrappt. Der Ausbau erfolgt ohne Zusatz von Fremdhefen im Betonfass. Der Wein reift 6 bis 12 Monate, bevor er an einem Frucht- oder Blütentag des Mondphasenkalenders ohne Zusatz von Sulfite abgefüllt wird.

In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen entwickeln sich üppige Fruchtaromen und eine wunderbar samtig ausgewogene Struktur mit langem Abgang. Die Reben für diesen Wein gehören übrigens den Kindern der Familie Saurel von Montirius – Justine, Manon & Marius.

Der Montirius La Muse Papilles Rot ist ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von Fleischgerichten, aber auch zu Käse oder ganz einfach zur Pasta oder zur Brotzeit. Zur Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse mundet er ebenfalls hervorragend und ganz leicht gekühlt macht er garantiert Lust auf ein zweites Glas… Das Lagerpotenzial liegt bei 4 bis 6 Jahren.

Alle Weine von Montirius haben seit dem Jahr 2000 das Bio-Siegel und seit 2015 außerdem das Siegel Biodyvin.

14% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Sulfite; Gase und Verpackungsgase: Abfüllung unter Schutzatmosphäre (CO2 und Stickstoff)

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 328 kJ / 79 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,9 g, davon 0,2 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
SARL MONTIRIUS
1536 route de Sainte Edwige
84260 Sarrians
Frankreich
Biozertifizierung: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006