Beschreibung

Ein AOP Vacqueyras
von alten Reben

Das Weingut Montirius in Sarrians im südlichen Rhône-Tal ist bekannt für seine hervorragenden Weine der AOP Vacqueyras. Und der Montirius Garrigues Rot ist etwas ganz Besonderes! Die Reben für diese Cuvée aus 70% Grenache noir und 30% Syrah sind im Durchschnitt ganze 70 Jahre alt. Entsprechend gering ist der Ertrag, was durch den strengen Rückschnitt und die Auslese im Weinberg noch unterstützt wird. Die Lese erfolgt ausschließlich in Handarbeit und vor dem Pressen werden die Trauben komplett entrappt. Ohne Zusatz von Fremdhefen wird der Montirius Garrigues Rot in Betonfässern ausgebaut, für deren besondere Zusammensetzung der Winzer Eric Saurel verantwortlich zeichnet. Dieser Rotwein bekommt viel Zeit zum Reifen – je nach Jahrgang zwischen 15 und 24 Monaten. Abgefüllt wird nach den Vorgaben des Mondphasenkalenders ausschließlich an Blüten- oder Fruchttagen bei absteigendem Mond und ohne Zusatz von Sulfit.

Im Glas schimmert dieser besondere Vacqueyras tiefrot. In der Nase dominieren intensive Beeren-Aromen, die im Gaumen dann ihre üppige Fülle entfalten. Gestützt wird die charakteristische Struktur von Aromen, die bereits im Namen des Weins stecken… „Garrigues“ bezeichnet die karge Wildkräuter- und Strauchlandschaft in der Provence. Die Tannine sind bei diesem Jahrgang seidig weich eingebunden.

Der Montirius Garrigues Rot ist ein hervorragender Essensbegleiter, aber auch als Solist macht er richtig viel Spaß. Egal ob Steinpilz-Ravioli, Lamm-Tajine, Entenbrust, Thunfisch-Tataki oder Auberginen – er macht sich immer hervorragend! Das Lagerpotenzial liegt bis 5 bis 8 Jahren.

Seit dem Jahrgang 1999 ist dieser Wein bio- und biodyvin-zertifiziert.

14% vol. Enthält Sulfite.

Wine Enthusiast Rating: 91/100

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Sulfite; Gase und Verpackungsgase: Abfüllung unter Schutzatmosphäre (CO2 und Stickstoff)

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 328 kJ / 79 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,9 g, davon 0,2 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
SARL MONTIRIUS
1536 route de Sainte Edwige
84260 Sarrians
Frankreich
Biozertifizierung: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006