Beschreibung

Der neue Les Clefs
de Mille Weiß!

Den Weißwein von Château de Mille fanden wir schon immer ausgesprochen spannend, nur leider extrem rationiert. Umso mehr haben wir uns gefreut, als das Weingut uns mit diesem Neuzugang überrascht hat: dem Les Clefs de Mille Weiß. Und nach der Verkostung stand für uns fest, dass wir diesen Weißwein unbedingt im Sortiment haben wollen.

Die Cuvée aus 90% Vermentino und 10% Ugni Blanc von Parzellen in 300 Metern Höhe mit Nordausrichtung ist als AOP Luberon klassifiziert. Der Les Clefs de Mille Weiß wird 4 Monate lang Ausbau im Stahlfass ausgebaut. In der Nase dominiert ein zarter Duft nach Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, im Gaumen entwickelt sich eine knackig frische Struktur mit feiner Mineralität.

Der Les Clefs de Mille Weiß ist perfekt als Apéro zur Oliven-Tapenade, aber auch zur mediterranen oder orientalischen Küche und zu Ziegenkäse. Er sollte gut gekühlt serviert werden und hat ein Lagerpotenzial von 2 bis 3 Jahren.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château de Mille
Route de Bonnieux
84400 Apt
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006