Beschreibung

Der Premium-Malbec
von La Coste de los Andes

Dieser 100% Malbec wird im argentischen Weingut La Coste de los Andes – dem Zweit-Weingut der Besitzer von Château La Coste ausgebaut. Auf 45 ha Rebfläche am Fuße der Anden in ca. 1.270 Metern Höhe entstehen unter der Leitung des Weinmachers Lucas Gimenez Bachiocchi herausragende Weine. Uns haben vor allem die Rotweine überzeugt – allen voran der 100% Malbec in Bio-Qualität.

In diesen Wein kommen nur die besten Trauben von ausgewählten Parzellen. Sowohl im Weinberg als auch im Weingut erfolgt eine strenge Auslese des Traubenguts. Besonders interessant: die einzelnen Parzellen werden getrennt voneinander ausgebaut, die Assemblage findet erst im Anschluss statt. Nach der Maischegärung – zu 50% im Beton-Ei und zu 50% in neuen französischen Eichenfässern – folgt eine 18-monatige Reifezeit im Eichenfass. Dieser Wein bekommt wirklich alle Zeit, um seine üppige und dennoch fein strukturierte Aromatik zu entfalten. In der Nase  sind Kirsche, Pflaume und schwarzer Trüffel wahrnehmbar. Im Gaumen entwickelt der La Coste de los Andes Malbec seine Fülle und ein lang anhaltendes Finale.

Ein Côte de Boeuf à la plancha oder auch ein Wildschwein-Ragout passen wunderbar zu diesem sensationellen argentinischen Rotwein. Doch auch als Solist kann er jederzeit überzeugen. Das Lagerpotenzial liegt bei 5 – 8 Jahren. Idealerweise sollte dieser Wein ganz leicht gekühlt serviert werden.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
La Coste de los Andes
Los Chacayes
Tunuyán
Mendoza
Argentinien
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006