Beschreibung

Unser Neuzugang von Figuière!

Der bio-zertifizierte Figuière Première Rot, eine Cuvée aus Mourvèdre und Syrah, ist ein echtes Highlight der Appellation Côtes de Provence. Beide Rebsorten werden nach der Lese entrappt und getrennt ausgebaut. Durch 6 bis 8 Monate Reifezeit in 300 Liter-Barriques entwickelt sich eine komplexe Aromenstruktur. Die Assemblage erfolgt erst unmittelbar vor dem Abfüllen.

Wir kannten bislang vor allem die Rosés und Weißweine der Familie Combard, die ihre Wurzeln im Burgund hat. Doch der Rotwein der Première-Linie von Figuière hat uns schon gleich bei der ersten Probe absolut überzeugt.

In der Nase zeigt sich ein Duft nach Brombeeren, Gewürzen, Kakaobohnen und Lakritz. Im Gaumen entwickelt sich eine runde und ausgewogene Aromatik mit seidig weich eingebundenen Tanninen. Dieser Wein verspricht schon jetzt sehr viel Genuss, wird aber mit den Jahren sicher immer noch besser.

Der Figuière Première Rot passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch – insebsondere zu Lamm – und zu gereiftem Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14° bis 16° und das Lagerpotenzial bei 6 bis 8 Jahren.

14% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SARL Saint André de Figuière
BP 47
605 Route de Saint Honoré
83250 La Londe les Maures
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006