Beschreibung

Das Weißwein-Highlight
von Figuière!

Beim bio-zertifizierten Figuière Confidentielle Weiß handelt es sich um einen reinsortigen Vermentino der kleinen Appellation Côtes de Provence La Londe.  Die Trauben von ausgewählten Parzellen des Weinguts werden vor dem Pressen komplett entrappt. Der Ausbau erfolgt zu 50% in 300 Liter-Eichenfässern. Vor dem Abfüllen reift dieser Wein mind. 6-8 Monate.

Im Glas schimmert der Wein hell mit strohgelben Reflexen. In der Nase entwickelt sich der Duft nach exotischen Früchten und gerösteten Mandeln. Im Gaumen zeigt der Figuière Confidentielle Weiß seine komplexe Fülle mit üppiger Frucht, fein eingebundenen Holznoten und dichter Struktur. Schon beim ersten Schluck ist erkennbar, dass es sich hier nicht um einen einfachen „Terrassenwein“, sondern um einen ganz großen Weißwein handelt. Die Herkunft der aus dem Burgund stammenden Winzerfamilie Combard wird dabei einmal mehr besonders deutlich.

Dieser Weißwein passt hervorragend zur Foie gras, zu hellem Fleisch und Fischgerichten in cremigen Saucen, zu Pilzen aber auch zur asiatischen Küche. Er bietet schon jetzt sehr viel Genuss, wird aber mit den Jahren sicher immer besser – wobei das Warten ausgesprochen schwer fallen dürfte…

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SARL Saint André de Figuière
BP 47
605 Route de Saint Honoré
83250 La Londe les Maures
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006