Beschreibung

Unser neuer Crémant
ohne Restzucker

Der Crémant Calixte Extra-Brut Dosage Zéro ist ein reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay-Trauben und ohne Zusatz von Sulfite. Wir haben diesen besonderen Crémant erst vor kurzem kennnengelernt und waren sofort voll und ganz überzeugt. Durch den Ausbau nach der klassischen Méthode champenoise verführt er mit einer unglaublich feinen Perlage, die gutem Champagner sehr nahe kommt.

Einige Worte zur Geschichte des Namens: Im Jahr 1123 hat der Papst Calixte II das kleine Dorf Hunawihr und seine Weinberge vor dem überhöhten Schutzzöllen bewahrt. Und nach genau diesem Papst ist nun das komplette Crémant-Sortiment benannt.

Im Glas schimmert der Crémant blassgelb mit silberfarbenen Reflexen. In der Nase sind weiße Blüten und verführerische Brioche-Noten wahrnehmbar. Im Gaumen entwickelt sich die knackig frische Struktur, die bis zum langen Abgang für Spannung sorgt.

Der Crémant Calixte Extra-Brut Dosage Zéro ist ein echtes Allround-Talent. Er passt als Apéro, aber auch zu Meeresfrüchten oder zum Dessert. Und natürlich kommt er als Solist ebenfalls perfekt zur Geltung.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Cave Vinicole de Hunawihr
48 route de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
Frankreich

Importeur:
Provence Wein GbR