Beschreibung

Ein AOP Luberon mit viel Power im Glas!

Der Château La Sable Rot, eine Cuvée aus 60% Syrah und 40% Grenache ist als AOP Luberon klassifiziert. Die Reben wachsen in 270 Metern Höhe auf Parzellen mit kalkhaltigen Böden in Südausrichtung am Fuße des Luberon. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer strengen Selektion im Weinberg erfolgt im Weingut eine zweite Auslese. So kommen nur die besten Trauben von Château La Sable in diesen Wein. Nach der 3-wöchigen Maischegärung reift der Wein 12 Monate lang im Holzfass.

Im Glas schimmert dieser Rotwein in dunklem Granatrot. In der ausdrucksstarken Nase sind Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Gewürze erkennbar. Im Gaumen entfaltet sich die üppige Aromatik mit weichen Tanninen und langem Finale, bei dem wiederum dunkle Beeren dominieren. Ein Rotwein mit sehr viel Power, der unbedingt leicht gekühlt, am besten zwischen 15° und 17°C serviert werden sollte.

Für uns ist der Château La Sable Rot ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch – egal ob Côte de Boeuf oder Lammkotelett. Für noch mehr Genuss sollten Sie den Wein ca. 1 Stunde vor dem Servieren öffnen und idealerweise dekantieren. Wir sind schon jetzt begeistert von diesem Rotwein, allerdings wird er seine ganze Größe wohl erst in 5-10 Jahren zeigen.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château La Sable
2944 A Route de Lourmarin
84160 Cucuron
Frankreich
Biozertifizierung: FR-BIO-10

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006