Beschreibung
Der Grand Vin Rouge von
Château La Coste
Wenn ein Weingut seinen Rotwein schon „Grand Vin Rouge“ nennt, dann sind die Erwartungen groß… Beim Château La Coste Grand Vin Rouge werden diese Erwartungen auf keinen Fall enttäuscht. Dass die Weinmacher von Château La Coste absolute Qualitätsfanatiker sind, wissen wir seit langem… was hier jedoch in der Flasche steckt, ist tatsächlich ein absoluter Hammer!
Für diesen AOP Côteaux d’Aix-en-Provence, eine Cuvée aus Grenache, Cabernet Sauvignon und Syrah werden nur Trauben von alten Reben ausgewählter Parzellen verarbeitet. Gelesen wird von Hand und im Weinkeller findet nochmals eine strenge Selektion statt. Der Ausbau erfolgt in 400-Liter-Fässern, davon 30% in neuen Eichenfässern (18 Monate), 50% in Fässern mit einem Wein und 20% in Stahlfässern.
Schon in der Nase ist die Aromenvielfalt erkennbar… mit roten und dunklen Beeren, einem Hauch von Unterholz sowie einer würzigen Note vom Barriqueholz. Im Gaumen entfaltet sich der perfekt ausbalancierte Wein mit dichter Fülle und komplexer Struktur. Verführerische dunkle Beerennoten und das feine Aroma konfierter roter Beeren machen Lust auf mehr.
Dieser Wein ist eigentlich ein Solist. Er braucht keinen Begleiter, um sein ganzes Können zu zeigen. Weil wir aber für unser Leben gern essen, haben wir doch einige Empfehlungen: Lammkeule, Coq au Vin, eine leckere Fleischterrine, geschmorte Ochsenbäckchen und Weichkäse sind perfekte Begleiter.
Wenn Sie den Château La Coste Grand Vin Rouge 1 Stunde vor dem Genießen öffnen und idealerweise dekantieren, dann ist er schon jetzt absolut perfekt. Was nicht heißt, dass er nicht mind. 10 bis 15 Jahre Lagerpotenzial hat…
14% vol. Enthält Sulfite.
Erzeuger:
SARL La Coste
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Sainte Réparade
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01
Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006
