Beschreibung

Der Große Rotwein von
Château d’Estoublon

Dieser AOP Baux de Provence zeigt deutlich, dass Château d’Estoublon nicht nur herausragendes Olivenöl macht, sondern auch bei den Weinen der Appellation in der obersten Liga mitspielt. Für die Cuvée aus Syrah, Mourvèdre, Grenache und Cabernet-Sauvignon in Bio-Qualität werden nur beste Trauben von ausgewählten Parzellen verwendet. Vor dem Pressen werden die Trauben komplett entrappt. 18 Monate Reifezeit im Holzfass sorgen für eine komplexe Aromatik.

In der Nase dominieren Kirschen, rote Beeren und ein ganz leichter Holzton. Der erste Eindruck im Gaumen ist frisch, doch dann entwickelt der wunderbar ausgewogene Château d’Estoublon Rot seine runde Aromatik mit Fruchtnoten und seidig weichen Tanninen. Der Jahrgang 2016 gehört zu den ganz großen in der Region. Durch den milden Winter, einen relativ frischen Frühling und den heißen, trockenen Somer mit reichlich Mistral waren die Trauben bei der Lese in absolut perfektem Zustand. Château d’Estoublon geht bei diesem Rotwein von einem Lagerpotenzial von ca. 10 Jahren aus. Wir finden ihn auch jetzt schon perfekt…

Der Château d’Estoublon Rot passt ideal zum Lammkarree, zu Wildgeflügel oder zu einer leckeren Brotzeit mit Schinken und Salami. Oder ganz einfach als Solist.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château d’Estoublon
SAS Estoublon
Route de Maussane
13990 Fontvieille
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006