Beschreibung
Neu eingetroffen:
Der Origine Weiß!
Wie bei allen Weingütern haben wir uns auch bei Château Constantin Zeit für eine Verkostung aller Weine des neuen Jahrgangs genommen. Und zwar nicht nur auf der Weinmesse, sondern auch direkt im Weingut. In diesem Jahr besonders überzeugt hat uns der „einfache“ Origine Weiß, ein AOP Luberon, der großen Weingenuss mit einem relativ geringen Alkoholgehalt bietet. Die bio-zertifizierte Cuvée aus 90% Vermentino und 10% Clairette von Lehm-Kalksteinböden wird im Stahlfass ausgebaut und liegt 3 Monate lang auf der Feinhefe.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der luftig leichten Nase dominieren Zitrusfrüchte, vor allem Zitrone und Grapefruit, mit einem Hauch von exotischen Früchten. Im Gaumen werden frische Zitrusaromen und eine feine mineralische Struktur deutlich. Auch florale Noten und feine Orangenblüte sind erkennbar. Für uns ist dieser Weißwein eine echte Entdeckung, die nicht nur an heißen Tagen sehr viel Spaß macht.
Der Originie Weiß ist ein perfekter Apéro, ist aber auch ein sehr guter Begleiter zu Jakobsmuschel-Carpaccio, gegrillten Zucchini, Ricotta und Vorspeisen mit rosa Grapefruit. Das Lagerpotenzial liegt bei ca. 3 Jahren.
12,5% vol. Enthält Sulfite.
Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Kaliumbisulfit; Gase und Verpackungsgase: Stickstoff; Stabilisatoren: Metaweinsäure
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 314 kJ / 75 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,73 g, davon 0,03 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Erzeuger:
Château Constantin
Route du Jas de Puyvert
84160 Lourmarin
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr.: FR-BIO-10
Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006
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