Beschreibung

Ein perfekter roter AOP Luberon

Seit dem Jahrgang 2020 sind die Weine von Château Constantin bio-zertifiziert. Der Château Constantin Cuvée Ô Rot ist das Flaggschiff unter den Rotweinen des Weinguts. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit den typischen „Galets Roulés“, den Kieselsteinen, die überwiegend im Châteauneuf-Gebiet zu finden sind. Die Cuvée aus 80% Syrah und 20% Grenache von ausgewählten Parzellen reift 12 Monate lang im Barrique und im Halbstück.

Im Glas schimmert dieser Rotwein rubinrot mit bordeauxfarbenen Reflexen. In der Nase entwickeln sich intensive Beeren-Aromen, insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere, sowie Kirschen.  Im Gaumen entfaltet sich die komplexe Aromen-Vielfalt, bei der rote Beeren und Gewürznoten dominieren. Trotz seiner Jugend hat dieser Wein bereits seidig weiche Tannine und einen runden Abgang.

Der Château Constantin Cuvée Ô Rot ist ein hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten: Egal ob ein schönes Entrecôte, ein Kalbskotelett oder ein Carpaccio – dieser Wein passt immer perfekt. Aber auch zu Gemüsegerichten und Möhren mit Kreuzkümmel ist er ideal. Er ist schon jetzt genussreif, wird aber im Laufe der nächsten Jahre sicher noch besser. Wir sehen das Lagerpotenzial bei 7 bis 10 Jahren. Er sollte bei ca. 16°C serviert werden.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château Constantin
Route du Jas de Puyvert
84160 Lourmarin
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr.: FR-BIO-10

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006