Beschreibung
Der neue Rosé-Naturwein von Château Constantin!
Als Château Constantin uns sein neues Sortiment an Naturweinen und den L’Instant Nature Rosé 2023 präsentiert hat, waren wir zunächst eher skeptisch. Eigentlich fanden wir das klassische Bio-Sortiment des Weinguts so überzeugend, dass wir gar keinen Bedarf an weiteren Weinen hatten. Doch in diesem Fall konnten wir einfach nicht widerstehen. Denn in die bio-zertifizierte Cuvée aus 80% Syrah und 20% Vermentino hat Château Constantin jede Menge Herzblut gesteckt.
Der als Vin de France klassifizierte Wein wird im Stahlfass ohne Zusatz von Schwefel oder Hefen ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in klarem Rosa mit hellen himbeerfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren rote Beeren und Aprikose. Im Gaumen entwickelt sich eine fruchtig-frische Struktur mit Beeren-Aromen und einem Hauch von Zimt. Die Komplexität dieses Rosés hat uns schon beim ersten Schluck begeistert.
Die Cuvée L’Instant Nature Rosé 2023 ist ein exzellenter Begleiter zu Chili con Carne oder Entenbrust mit Honig. Auch zu Hartkäse schmeckt er hervorragend. Das Lagerpotenzial liegt bei ca. 2 Jahren.
14% vol. Enthält Sulfite.
Erzeuger:
Château Constantin
Route du Jas de Puyvert
84160 Lourmarin
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr.: FR-BIO-10
Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006
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