Beschreibung

Neu bei Provence Wein!

Ein reinsortiger Viognier ist eher selten im Luberon. Durch das recht heiße Klima ist die Gefahr einfach groß, dass der Wein zu „breit“ wird. Umso mehr hat uns der Val Joanis Viognier Réserve überzeugt, der ausschließlich im Stahlfass ausgebaut wird und 8 bis 10 Wochen auf der Feinhefe liegt. Als 100% Viognier darf er nicht mit der AOP Luberon werben, deshalb die Klassifizierung als IGP Méditerranée. Im Glas schimmert der Wein in zartem Strohgelb. In der Nase sind Weißdorn, Pfirsich und ein zarter Duft nach Veilchen wahrnehmbar. Im Gaumen entwickelt der Val Joanis Viognier Réserve seine elegante und komplexe Struktur mit mineralischem Abgang. Der Ertrag von nur 35 hl/ha spricht für die strenge Auslese im Weinberg und bei der Weinbereitung.

Dieser Neuzugang von Château Val Joanis ist für uns eine echte Bereicherung. Er passt wunderbar als Apéro, aber auch zu hellem Fleisch, Risotto und Geflügel mit cremigen Saucen. Auch zum Käse ist er ein hervorragender Begleiter. Das Lagerpotenzial liegt bei ca. 3 Jahren.

14% vol. Enthält Sulfite

Silbermedaille Concours National Des Vins IGP 2024

Erzeuger:
S.C. Château Val Joanis
2404 Route de Villelaure
84120 Pertuis
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006