Der neue Sylvain Morey
Panorama Rot!

Nachdem Sylvain Morey die ursprünglichen Namen seiner Weine vom Luberon-Weingut Bastide du Claux  durch seinen eigenen – dessen Bekanntheitsgrad wohl ungleich größer ist – ersetzt hat, wurden auch die Weine umbenannt. Aus diesem Grund heißt der Wein, den wir früher als Bastide du Claux Malacare kannten, nun Sylvain Morey Panorama Rot. Doch das einzige, was wirklich zählt, ist nach wie vor der Inhalt der Flasche!

30% Syrah, 30% Grenache noir, 20% Cinsault, 10% Carignan und 10% Mourvèdre von den Parzellen Malacare, Rourabeau, Capriers und Saint Jean werden von Hand gelesen und komplett entrappt. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang im großen Holzfass und im Betonfass. Durch den Frost im Frühjahr war der Ertrag im Jahrgang 2024 zwar gering, dafür ist die Qualität jedoch hervorragend. Schon in der Nase begeistert dieser Rotwein mit einer fruchtig würzigen Aromenstruktur in eleganter Anmutung. Im Gaumen entwickelt er seine volle Kraft mit langem Abgang. Eigentlich ist dieser Wein viel zu günstig für das, was wir da im Glas haben.

Der Sylvain Morey Panorama Rot, ein bio-zertifizierter AOP Luberon, passt wunderbar zu Kalbsragout, Paella oder Lammgerichten. Das Lagerpotenzial liegt bei mindestens 5 Jahren.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 324 kJ / 78 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlehydrate 1,4 g, davon 1,4 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
SCEA SLB
Bastide du Claux
Campagne Le Claux
84240 La Motte d’Aigues
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006