Beschreibung

Der neue Weißwein
von Château d’Estoublon

Wer die Rosés von  Château d’Estoublon kennt, der sollte unbedingt auch diesen Weißwein probieren! Der als AOP Côteaux d’Aix-en-Provence klassifizierte Source de Roseblood Weiß ist eine echte Entdeckung!

Die Trauben für die Cuvée aus 70% Vermentino, 25% Grenache blanc und 5% Sauvignon blanc wachsen auf Parzellen mit Nordausrichtung. Der temperaturgesteuerte Ausbau erfolgt im Stahl- und im Betonfass.

Im Glas schimmert der Source de Roseblood Weiß hell mit zart grünlichen Reflexen. In der Nase sind Zitrusfrüchte, Birne, Pfirsich und ein Hauch exotische Frucht erkennbar. Im Gaumen entwickelt sich ein klar strukturiertes und harmonisch frisches Aroma, das die für die Appellation typische Mineralität mit leicht salinen Noten aufweist.

Der Source de Roseblood Weiß passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Erdbeeren mit Burrata und grünen Gemüsesorten mit Parmesan. Er ist schon jetzt trinkreif, kann aber durchaus auch noch ca. 2-3 Jahre gelagert werden.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe: Sulfite; Säureregulatoren: Milchsäure, Apfelsäure, Weinsäure; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose, Gummi arabicum, Metaweinsäure

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 302 kJ / 73 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,7 g, davon 0 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
Château d’Estoublon
SAS Estoublon
Route de Maussane
13990 Fontvieille
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006