Beschreibung

Endlich gibt es den alkoholfreien Wein von Château La Coste auch in Weiß. Genau wie beim Rosé sagt auch hier der Name, was in der Flasche steckt: NOOH by La Coste Weiß –  „NO“ steht für „ohne“, das chemische „OH“ für Alkohol.

Mit diesem entalkoholisiertenWeißwein ist dem Weingut ein besonderes Highlight gelungen. Der reinsortige Sauvignon Blanc wird im Stahlfass ausgebaut. Anschließend wird dem fertigen Wein der Alkohol in einem einzigartig schonenden Vakuum-Destillationsverfahren vollständig entzogen. Da dies bei einer Temperatur von maximal 35° – 40°C erfolgt, bleiben die Aromen im Wein vollständig erhalten. In der Nase dominieren florale Noten und ein Hauch grüner Tee und Zitrone. Im Gaumen sind Pfirsich und Kernobst mit einer fein eingebundenen Säure und harmonischer Frucht erkennbar.

Dieser alkoholfreie Weißwein ist nicht nur ein hervorragender Apéritif, sondern auch ein sehr guter Begleiter zu Jakobsmuscheln, Tarte Tatin und Desserts mit Birne. Mit nur 3,5 g Restzucker und ohne jeglichen Zusatz von Zucker oder Wasser ist er komplett trocken und meilenweit entfernt von den meisten anderen alkoholfreien Weinen.

Zutaten: Entalkoholisierter Weißwein, konzentrierter Traubenmost, Gummi arabicum, natürliche Aromen. Konservierungsmittel: E242

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 72 kJ / 17 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigtes Fettsäuren
Kohlehydrate 4,10 g, davon 3,5 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz  0 g

0% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SARL La Coste
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Sainte Réparade
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006