Beschreibung

Eine kleine Sensation!

Der neue NOOH by La Coste Sparkling Weiß – ein Schaumwein ohne Alkohol… und dann auch noch in Extra-Brut Qualität. Nachdem uns bereits der NOOH by La Coste Sparkling Rosé rundum überzeugt hat, waren wir sehr gespannt auf die brandneue weiße Variante. Und auch in diesem Fall konnten wir einfach nicht widerstehen – den Neuen von Château La Coste mussten wir direkt bestellen, weil man mit jedem Schluck spürt, wieviel Know-how und Liebe im Produkt steckt.

Dieser Schaumwein aus 100% Sauvignon blanc überzeugt durch seine einzigartige Frische – in einer Blindverkostung ist er kaum von einem Brut-Champagner zu unterscheiden. Nach der Lese werden die Sauvignon-Trauben im Stahlfass bis zum fertigen Wein ausgebaut. Erst im Anschluss daran wird der Alkohol in einem besonders schonenden Vakuum-Destillations-Verfahren bei nur 35°-40°C komplett entzogen. Die niedrige Temperatur garantiert, dass die vollen Aromen des Weins erhalten bleiben. Durch den Zusatz von Kohlensäure entsteht ein hervorragender trockener Schaumwein, der nicht nur als Apéritif ein echtes Highlight ist. Der NOOH by La Coste Sparkling Weiß passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Austern, Ceviche und Tarte au Citron. Durch den geringen Restzucker-Gehalt ist er wunderbar frisch und vergleichbar mit einem Extra Brut. Er sollte bei 9° C serviert werden.

Provence Wein ist Exklusiv-Importeur von Château La Coste in Deutschland.

Erzeuger:
SARL La Coste
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Sainte Réparade
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006