Eine kleine Sensation!

Ein Schaumwein ohne Alkohol… damit hatten wir bislang keine guten Erfahrungen. Bis uns dann der NOOH by La Coste Sparkling nicht nur eines Besseren belehrt, sondern regelrecht begeistert hat. Als die Musterflasche kam, konnten wir nicht widerstehen – wir mussten die Neuheit einfach sofort probieren, in die Château La Coste sehr viel Know-how und Herzblut gesteckt hat.

Die Basis bildet die bio-zertifizierte Cuvée „Rosé d’une Nuit“ des Weinguts, eine Assemblage aus Grenache, Syrah, Cabernet und Cinsault. Im Glas schimmert der Schaumwein in blassem Lachsrosa. Im Gaumen entwickeln sich Zitrusfrucht sowie Erdbeer- und Kirsch-Aromen. Das Besondere: Im Gegensatz zu den meisten anderen Schaumweinen wird beim NOOH by La Coste Sparkling kein Traubensaft zugefügt. Und genau deshalb ist das Ergebnis von der Aromatik wie ein klassischer sehr guter Brut-Winzersekt, allerdings eben ohne Alkohol! Ein guter Freund von uns, der den Schaumwein mit uns verkostet, wollte beim Nachschenken mit der Begründung „ich muss noch fahren“ ablehnen… bis wir ihm dann verraten haben, dass er hier 0% Alkohol im Glas hat. So stand einem zweiten Glas nichts mehr im Wege.

Der NOOH by La Coste Sparkling ist nicht nur ein wunderbarer Apéro, sondern auch ein sehr guter Begleiter zu Jakobsmuscheln, Fischterrinen und Carpaccio von der Dorade. Er sollte bei 9° C serviert werden. Provence Wein ist Exklusiv-Importeur von Château La Coste in Deutschland.

0% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SARL La Coste
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Sainte Réparade
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006