Beschreibung

Unser Neuer – der
Infermières Source Rot!

Wir können uns noch recht gut an unsere erste Verkostung des Mas des Infermières Source Rot erinnern… da war er noch recht frisch abgefüllt und wurde von seinem „großen Bruder“, dem Mas des Infermières Chevalier Rot um Längen geschlagen. Doch als wir das Weingut wieder besucht haben, kam natürlich auch nochmal der Infermières Source Rot zur Verkostung. Und wir konnten absolut nicht nachvollziehen, warum wir das Potenzial dieses tollen Rotweins nicht sofort erkannt haben. Aber egal, noch war’s ja nicht zu spät und wir haben den Wein sofort geordert.

Die Cuvée aus 70% Syrah und 30% Grenache noir ist als AOP Luberon klassifiziert. Nach der Lese werden die Trauben vor dem Pressen entrappt. Beim temperaturgesteuerten Ausbau im Betonfass wird auf den Einsatz von Holz verzichtet. So bleibt die natürliche Aromatik der Trauben unverfälscht erhalten.

Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase sind Gewürze und Beeren erkennbar. Im Gaumen wirkt er beim ersten Schluck samtig weich und frisch, dann entwickelt sich die komplexe Fülle mit Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Beim langen Abgang sind weiche Tannine wahrnehmbar.

Der Mas des Infermières Source Rot ist ein unkomplizierter Essensbegleiter. Egal ob Pasta, Fleischgerichte, Barbecue oder Brotzeit – er ist vielseitig einsetzbar und macht auf jeden Fall Lust auf ein zweites Glas. Das Lagerpotenzial liegt bei 5 bis 8 Jahren.

Wie alle Weine von Mas des Infermières ist auch dieser Rotwein mit den Siegeln „HVE“ (Haute valeur environnementale) und BeeFriendly ausgezeichnet.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben, Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 358 kJ / 86 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlehydrate 1,3 g, davon 0,62 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
SAS LE VIGNOBLE ENSOLEILLÉ
Mas des Infermières
1575 Route du Four Neuf
84580 Oppède
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006