Der große Rotwein von Mas des Infermières

Beim Rotwein waren wir uns sofort einig, weil uns der Mas des Infermières Source Rot bereits beim ersten Schluck voll und ganz überzeugt hat! Die Cuvée aus 90% Syrah und 10% Grenache ist als Vin de France klassifiziert. Nach der Kohlendioxid-Gärung (macération carbonique) der Carignan-Trauben von alten Reben erfolgt die Assemblage mit den anderen Rebsorten und anschließend ein 12-monatiger Ausbau im französischen Eichenfass.

Der Name „Chevalier“, der Ritter, geht auf den Aufschwung des Weinbaus im Mittelalter zurück. Und der Ritter ist auch auf dem von Ridley Scott entworfenen Etikett zu sehen.

Schon in der Nase ist die komplexe Aromenstruktur des Mas des Infermières Chevalier Rot erkennbar. Im Gaumen entwickeln sich dann üppige Fruchtnoten, Gewürze und harmonisch eingebundene Tannine mit einem langen Abgang.

Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten und Wild. Sein Lagerpotenzial liegt bei 5 – 10 Jahren, aber er verspricht auch jetzt schon sehr viel Genuss. Wir empfehlen, die Flasche ca. 1 Stunden vor Genuss zu öffnen und den Wein eventuell zu dekantieren.

Wie alle Weine von Mas des Infermières ist auch dieser Rotwein mit den Siegeln „HVE“ (Haute valeur environnementale) und BeeFriendly ausgezeichnet.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben, Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 358 kJ / 86 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlehydrate 1,3 g, davon 0,62 g Zucker
Eiweiß 0,07 g
Salz 0,0025 g

Erzeuger:
SAS LE VIGNOBLE ENSOLEILLÉ
Mas des Infermières
1575 Route du Four Neuf
84580 Oppède
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006