Beschreibung

Figuière Cuvée 11:
Der Name ist Programm!

Dieser AOP Côtes de Provence von Figuière ist eine echte Neuheit – mit nur 11% vol. ist er ein absolutes „Leichtgewicht“ in punkto Alkoholgehalt. Und genau das wollte das Weingut in La Londe-les-Maures zwischen Toulon und Saint-Tropez erreichen: einen Rosé, der trotz vergleichsweise geringem Alkoholgehalt mit einer komplexen Aromatik punktet. Das Ergebnis hat uns überzeugt und wir mussten viel Überredungskunst aufbringen, bis Figuière uns zumindest eine limitierte Menge zugeteilt hat. Denn ursprünglich sollte die Cuvée 11 in diesem Jahr nur in ausgewählten Restaurants und Weinhandlungen in Frankreich präsentiert werden.

Die Cuvée 11 ist eine Cuvée aus Grenache, Tibouren und Vermentino. Die Reben wachsen auf Schieferböden rund um La Londe. Die Trauben werden vor dem Pressen komplett entrappt und der Ausbau erfolgt nach Rebsorten getrennt im Stahlfass. Abgefüllt wird erst Ende April.

Im Glas schimmert der Wein in verführerisch blassem Rosa. In der Nase sind rote Beeren, Kirschen und eine zarte Pfeffernote erkennbar. Im Gaumen entwickelt sich die feine Frucht mit einem winzigen Hauch Zitrusfrucht und Vanille. Der Abgang ist wunderbar frisch und harmonisch.

Die Cuvée 11 ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Tintenfisch, Garnelen mit Curry oder einem Loup de Mer mit Kräuterkruste. Grundsätzlich harmoniert er wunderbar mit mediterranen Knoblauch- und Kräuteraromen. Mit schlanken 11% vol. eignet sich dieser Rosé auch hervorragend als Apéro. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10°C, das Lagerpotenzial bei rund 2 Jahren.

Dieser Rosé ist ab Ende Mai lieferbar. Reservierungen sind ab sofort per E-Mail möglich.

11% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SARL Saint André de Figuière
BP 47
605 Route de Saint Honoré
83250 La Londe les Maures
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006