Beschreibung

Der Loulou Merlou Rosé von L’Or Vert

Während andere Produzenten der Region überwiegend auf Rosé setzen, hat das kleine, auf Naturweine spezialisierte Weingut Domaine de L’Or Vert nur zwei Rosés im Sortiment. Doch einer davon, der Domaine de L’Or Vert Loulou Merlou Rosé, hat es wirklich in sich… Für die Cuvée aus 60% Merlot, 30% Grenache Blanc und 10% Grenache Noir, der als Blanc de Noir vinifiziert wird, werden alle Trauben von Hand gelesen. Dieser Rosé ist aufgrund seiner besonderen Rebsorten-Zusammensetzung als Vin de France klassifiziert. Der Ausbau erfolgt zu 90% im Stahlfass, nur 10% reifen in Holzfässern, die bereits zum 5. oder 6. Mal zum Einsatz kommen. Beim Ausbau wird keinerlei Hefe oder Sulfit zugesetzt. Vor dem Abfüllen wird der Rosé weder gefiltert noch geschönt.

Aufgrund des hohen Merlot-Anteils hat der Domaine de L’Or Vert Loulou Merlou Rosé eine deutlich dunklere Farbe als andere Rosés der Region. In der Nase dominieren rote Beeren und Gewürznoten. Im Gaumen entwickelt sich eine runde und durchaus üppige Struktur. Dieser Rosé ist kein typischer Terrassenwein, sondern ein hervorragender Essensbegleiter.

Wir empfehlen diesen Rosé zum sommerlichen Barbecue, zur orientalischen Küche, die durchaus auch Schärfe haben darf, oder aber als Alternative zu einem leichten Rotwein. Gut gekühlt schmeckt er auf jeden Fall am besten.

Aktuell ist das Weingut mitten in der Umstellung zur Bio-Zertifizierung. Auf dem Etikett sind übrigen die Hände der kompletten Familie des Winzers Aurélien Le Tellier zu sehen.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Domaine de L’Or Vert
10 Rue Bernard Eyssavel
84160 Puyvert
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006