Beschreibung

Der perfekte Weißwein von L’Or Vert

So klein das auf Naturweine spezialisierte Weingut Domaine de L’Or Vert auch ist… das Sortiment ist wirklich unglaublich spannend. Deshalb haben wir neben dem weißen Jobastre noch einen weiteren Weißwein ins Sortiment genommen: den Domaine de L’Or Vert L’Aigine Weiß 2023. Die Trauben für diese als Vin de France klassifizierte Cuvée werden von Hand gelesen. 65% Ugni Blanc und 35% Vermentino werden zu 80% im Stahlfass und zu 20% im Holzfass in Fünft- oder Sechstbelegung ohne Zusatz von Hefen oder Sulfiten ausgebaut.

In der Nase sind weißes Kernobst und eine ganz zarte Holznote erkennbar. Im Gaumen entwickelt sich eine aromatisch frische Struktur mit einem Hauch von Brioche und floralen Noten. Insgesamt dominiert der Eindruck eines sehr „straighten“ Weins mit klarem Profil und spritziger Anmutung. Ein winzigkleiner Hauch von Bitteraromen macht den Abgang besonders spannend.

Der Domaine de L’Or Vert L’Aigine Weiß ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fisch und einer Vielzahl von Gemüsegerichten. Auch als Apéro ist er uneingeschränkt empfehlenswert. Er sollte gut gekühlt serviert werden und hat ein Lagerpotenzial von ca. 3 Jahren.

Aktuell ist das Weingut noch in der Umstellung zur Bio-Zertifizierung. Die Pflanze „L’Aigine“ gehört übrigens zur Familie der Pistazienbäume. Und weil das Weingut Domaine de L’Ort Vert auch Pistazien anbaut, wurde dieser Name für den hervorragenden Weißwein gewählt.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Domaine de L’Or Vert
10 Rue Bernard Eyssavel
84160 Puyvert
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006