Beschreibung

Der neue Aigine Rosé
von L’Or Vert

Während andere Produzenten der Region überwiegend auf Rosé setzen, hat das kleine, auf Naturweine spezialisierte Weingut Domaine de L’Or Vert nur zwei Rosés im Sortiment. Ganz neu ist der Or Vert Aigine Rosé, der uns schon beim ersten Schluck rundum überzeugt hat.

Für die Cuvée aus 40% Grenache noir 40% Syrah und 20% Chenin wurden die Trauben schon Ende August von Hand gelesen. Dieser Rosé ist aufgrund seiner besonderen Rebsorten-Zusammensetzung als Vin de France klassifiziert – die Rebsorte Chenin Blanc ist in der Appellation Luberon nicht zugelassen. Der Ausbau erfolgt im Stahlfass. Beim Ausbau wird keinerlei Hefe oder Sulfit zugesetzt. Vor dem Abfüllen wird der Rosé weder gefiltert noch geschönt.

Im Glas zeigt sich dieser Rosé in blassem Rosa mit zart-violetten Reflexen. Im Gaumen entwickeln sich konfierte Beeren und eine komplexe Struktur, die ihn zum hervorragenden Essensbegleiter machen. Die runde Aromatik mit einer kaum wahrnehmbaren Bittermandel-Note sind einfach unwiderstehlich.

Der Or Vert Aigine Rosé ist nicht nur ein hervorragender Apéritif, er passt auch perfekt zu  Currygerichten, Risotto und Desserts. Das Lagerpotenzial liegt bei mindestens 2 bis 3 Jahren.

Aktuell ist das Weingut mitten in der Umstellung zur Bio-Zertifizierung. Auf dem Etikett sind übrigens die Blätter des Pistazienbaums zu sehen, nach dem dieser Rosé benannt ist.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Abgefüllt unter Schutzatmosphäre

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 328 kJ / 79 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,7 g, davon 0 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
Domaine de L’Or Vert
10 Rue Bernard Eyssavel
84160 Puyvert
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006