Beschreibung

Unser neuer Natur-Rotwein

Bitte nicht erschrecken… Auch wenn das kleine Monster auf dem Etikett des Domaine de L’Or Vert Jobastre Rot durchaus gefährlich aussieht, Probieren lohnt sich auf jeden Fall! Als Jobastre wird im Süden Frankreichs übrigens ein „Verrückter“ bezeichnet… Das Etikett macht dem Namen also alle Ehre. Aber zum Inhalt dieses Naturweins des Newcomer-Weinguts Domaine de L’Or Vert: Für die Cuvée aus 60% Grenache Noir, 30% Syrah und 10% Merlot werden die Trauben von Hand gelesen. Der Ertrag liegt bei verschwindend geringen 20 hl/Hektar. Insofern gibt es auch diesen hervorragenden Rotwein leider nur in sehr begrenzten Mengen. Vor dem Pressen werden die Trauben nur teilweise entrappt. Der Ausbau erfolgt ohne Zusatz von Hefen und Sulfiten ausschließlich im Stahlfass.

Im Glas schimmert der Domaine de L’Or Vert Jobastre Rot in verführerischem Granatrot. In der Nase sind schwarze Beeren und dezente Tannine wahrnehmbar. Im Gaumen entwickelt sich eine komplexe Frucht mit gut strukturierter Länge. Der Wein wirkt saftig und macht Lust auf mehr.

Dieser Rotwein passt ganz hervorragend zu Rindfleisch oder Lamm – egal ob gebraten oder geschmort. Aber auch zur Brotzeit mit Schinken, Salami und Käse ist er ein perfekter Begleiter. Das Lagerpotenzial liegt bei mind. 5 Jahren.

Aktuell ist das Weingut mitten in der Umstellung zur Bio-Zertifizierung.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Domaine de L’Or Vert
10 Rue Bernard Eyssavel
84160 Puyvert
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006