Beschreibung

Der Les Artèmes Weiß ist ein echter Geheim-Tipp!

Die Reben für den Domaine de la Citadelle Les Artèmes Weiß wachsen auf 300 m Höhe mit kompletter Süd-Ausrichtung. Die Cuvée aus 40% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 25% Clairette und 10% Viognier von 20 bis 25 Jahre alten Reben wird biologisch ausgebaut – 50% im Stahlfass und 50% im Holzfass. Nicht nur in der Region gilt der Les Artèmes Weiß der Domaine de la Citadelle einer der absoluten Geheim-Tipps! Wie auch die Cuvée Les Artèmes Rosé überzeugt der Weißwein durch seine komplexe Aromenstruktur und die trotz der klimatischen Bedingungen elegante Frische. Pro Hektar Reben werden nur 30 hl Les Artèmes Weiß erzeugt. Der Wein liegt 5 Monate lang auf der Hefe.

Im Glas schimmert der Domaine de la Citadelle Les Artèmes Weiß blassgelb mit grünen Reflexen. In der Nase dominieren Weinbergpfirsich, Aprikose, Birne, Weißdorn, ein Hauch Akazienblüte und mineralische Noten. Im Mund entwickeln sich die komplexe Frucht und frische Aromen nach weißen Blüten.

Der Les Artèmes Weiß ist ein wunderbarer Begleiter zu Fischgerichten, Kalb und Geflügel, kann aber auch bei kräftigeren Aromen durchaus mithalten. Sensationell zum Kalbsragout mit Morcheln…

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SCEA Domaine de la Citadelle
La Citadelle
601 Route de Cavaillon
84560 Ménerbes
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006