Beschreibung

Ein perfekter Weißwein
für jeden Tag!

Der Domaine de la Citadelle Châtaignier Weiß ist eine biozertifizierte Cuvée aus Clairette, Vermentino, Roussanne und Viognier von den Einzellagen „Ventabrène“ und „Piedasse“. Die Trauben wachsen auf sandigen Böden mit nördlicher Ausrichtung. Nach der Lese in Handarbeit erfolgt der Ausbau im Stahlfass und ohne Zusatz von Fremdhefen. Der Ertrag liegt bei lediglich 36 hl/ha.

In der Nase sind weiße Blüten und ein feiner Aprikosenduft erkennbar. Im Gaumen entwickeln sich Aromen von Kernobst mit einer frischen und straffen Struktur. Der Abgang mit zarten Zitrusnoten macht die Verkostung perfekt.Besonders hervorzuheben ist der für die Region ausgesprochen geringe Alkoholgehalt, was die Komplexität des Weins jedoch in keinster Weise beeinträchtigt.

Dieser wunderbar unkomplizierte Wein ist perfekt als Aperitif und zu einer Vielfalt an leichten Gerichten. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8°C bis 10°C. Unser Tipp: Probieren Sie den Domaine de la Citadelle Châtaignier Weiß zu einem Cesars Salad oder einem Fenchelsalat mit Orange und schwarzen Oliven… auch zum Rote Beete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse fanden wir ihn überzeugend lecker!

12% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite.

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 293 kJ / 70 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,5 g, davon 0,2 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
SCEA Domaine de la Citadelle
La Citadelle
601 Route de Cavaillon
84560 Ménerbes
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006