Beschreibung

Viel Power im Glas!

Der Château La Sable Rot, eine Cuvée aus 55% Syrah, 35% Grenache und 10% Carignan ist als AOP Luberon klassifiziert. Die 20 bis 30-jährigen Reben wachsen in 250 Metern Höhe auf Parzellen in Südausrichtung am Fuße des Luberon. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer strengen Selektion im Weinberg erfolgt im Weingut eine zweite Auslese. So kommen nur die besten Trauben in diesen Wein. Nach der 3-wöchigen Maischegärung reift der Wein 15 Monate lang im Holzfass.

Die Farbe im Glas schimmert in dunklem Granatrot. In der ausdrucksstarken Nase sind rote und dunkle Beeren erkennbar. Im Gaumen entfaltet sich die üppige Beeren-Aromatik bis zum Finale mit komplexen Gewürznoten. Ein Rotwein mit sehr viel Power, der unbedingt leicht gekühlt, am besten zwischen 15° und 17°C serviert werden sollte.

Für uns ist der Château La Sable ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch – egal ob Côte de Boeuf oder Lammkotelett. Für noch mehr Genuss sollten Sie den Wein ca. 1 Stunde vor dem Servieren öffnen und idealerweise dekantieren. Wir sind schon jetzt begeistert von diesem Rotwein, allerdings wird er seine ganze Größe wohl erst in 5-10 Jahren zeigen.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château La Sable
2944 A Route de Lourmarin
84160 Cucuron
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006