Beschreibung

Unsere Neuentdeckung!
Château La Sable Rosé

Der Château La Sable Rosé hat für uns alles, was ein richtig guter Rosé braucht! Die Reben für diese Cuvée aus 45% Grenache, 40% Syrah und 15% Vermentino sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Die Parzellen liegen in 250 Metern Höhe in Südausrichtung am Fuße eines Waldgebietes des Luberon. Durch die sandhaltigen und mit Kalk durchsetzten Böden wurzeln die Reben besonders tief.

Die Lese erfolgt wie bei allen Weinen von Château La Sable komplett von Hand in Behältern mit nur 20 kg, damit die Trauben geschützt werden. Beim Pressen wird besonders darauf geachtet, dass der helle Rosé-Ton des Weins erhalten bleibt. Der Ausbau nach der 14-tägigen Maischegärung erfolgt im Stahlfass.

Der Duft nach weißen Blüten und Beeren, insbesondere nach Himbeeren, ist äußerst verführerisch. Im Gaumen entwickeln sich harmonische Beeren-Aromen und Noten von weißfleischigen Früchten mit langem Abgang. Nicht nur uns dürfte es ausgesprochen schwerfallen, kein zweites Glas zu trinken.

Und wie bei jedem guten Rosé ist es auch hier so, dass der Château La Sable Rosé zwar ein wunderbarer Essensbegleiter zur mediterranen Küche ist, aber auch als Solist richtig viel Spaß macht! Er ist sofort genussreif, kann aber problemlos auch noch 2-3 Jahre lagern.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Goldmedaille Concours Terre de Vins 2024

Erzeuger:
Château La Sable
2944 A Route de Lourmarin
84160 Cucuron
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006