Beschreibung

Der neue Weißwein von La Sable

Der La Sable Choupissons Weiß ist wirklich etwas ganz Besonderes! Der reinsortige Muscat Petit Grain wird ausschließlich im Stahlfass ausgebaut. Und weil die Rebsorte Muscat in der AOP Luberon gar nicht zugelassen ist, wurde dieser Wein als Vin de France klassifiziert.

Und auch der Name hat einen einzigartigen Hintergrund… denn jedes Jahr im Frühling und im Herbst adoptieren Virginie & Jean-Marc von Château La Sable verwaiste Igelkinder von der Vogelschutzliga im Nachbardorf Buoux. Die fühlen sich bei Château La Sable nicht nur ausgesprochen wohl, sondern sie leisten auch einen wertvollen Beitrag beim Kampf gegen Raupen, die nur allzu gerne die Muscat Petit Grain Reben anknabbern würden. Zusammen mit Meisen und Fledermäusen tragen die kleinen Igel zum Gleichgewicht der Artenvielfalt bei. Und weil Tier- und Umweltschutz den Winzern am Herzen liegt, wurde der neue Weißwein nach den Igelkindern, den „Choupissons“ benannt.

Doch zurück zum Wein… Nach einer 14-tägigen Maischegärung reift er im Stahlfass auf der Feinhefe. Im Glas schimmert der La Sable Choupissons Weiß in blassem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der intensiven Nase zeigt sich der typische Duft der Rebsorte nach Rosen, Litchi und Jasmin mit einem Hauch Zitrusfrucht. Im Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit einer einzigartigen Frische und einer komplexen Aromatik. Wie alle Weißweine von Château La Sable zeigt sich auch bei dieser Neuheit die ganz persönliche Handschrift der Winzerin Virginie Mercier, die übrigens zur Präsidentin des renommierten Verbands Femmes Vignes Rhône gewählt wurde.

Der La Sable Choupissons Weiß ist nicht nur ein hervorragender Apéritif, sondern auch ein perfekter Essensbegleiter. Er passt ausgesprochen gut Spargel, Pilzen und zur asiatischen Küche. Dieser Weißwein schmeckt bereits jetzt hervorragend, er kann aber auch problemlos noch 2 bis 3 Jahre im Keller lagern.

13% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 313 kJ / 76 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,75 g, davon 0,05 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
Château La Sable
2944 A Route de Lourmarin
84160 Cucuron
Frankreich
Biozertifizierung: FR-BIO-10

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006