Beschreibung

Der große Weißwein von Château La Coste!

Schon beim ersten Schluck vom Château La Coste Grand Vin Blanc war uns klar, dass wir hier einen ganz großen Weißwein im Glas haben. Dieser AOP Côteaux d‘Aix-en-Provence von Château La Coste ist nicht nur BIO, sondern auch Demeter-zertifiziert. Nur Trauben von den besten Parzellen werden für diesen Wein von Hand gelesen. Die Cuvée aus 90% Vermentino und 10% Chardonnay reift 8-10 Monate in neuen Eichenfässern und dann nochmals 3-4 Monate in der Flasche. In dieser Zeit entwickelt sich eine unglaublich komplexe Aromatik, die nicht nur in der Region eine absolute Rarität ist.

In der Nase dominieren feine Zitrusaromen und mineralische Noten. Im Gaumen enwickelt sich eine einzigartig frische Struktur mit konfierten Früchten, salinen Noten und ausgesprochen langem Finale. Der Château La Coste Grand Vin Blanc ist definitiv kein Wein für jeden Tag – auch wenn wir ihn am liebsten täglich trinken würden.

Er passt ideal zur Bouillabaisse und zu einer Vielzahl von Geflügelgerichten mit Sauce. Auch zu kräftigen Aromen ist er ein absolut ebenbürtiger Begleiter. Das Lagerpotenzial dieses großen Weißweins liegt bei 7 Jahren.

13,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SARL La Coste
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Sainte Réparade
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006