Beschreibung

Der Prestige Rosé aus dem Var

Der Château d’Ollières Prestige Rosé ist eine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah von ausgewählten Parzellen des Weinguts in 350 bis 400 m Höhe. Die Lese erfolgt zwischen 3 und 7 Uhr morgens, da die Nächte zu dieser Zeit am kühlsten sind. Auch bei der Weiterverarbeitung werden die Trauben gekühlt und durch die innovative Kellertechnik wird jeder Sauerstoff-Kontakt vermieden. Auf diese Weise entsteht ein großer Rosé, der weit entfernt von den „netten“ Terrassenweinen ist, die in dieser Region oft serviert werden.

In Nase und Gaumen sind Weinbergpfirsich, Himbeere, Johannisbeere und feine Zitrusnoten zu erkennen. Im Gaumen entwickeln sich Aromen von Grapefruit, Granatapfel und florale Noten mit komplexer Struktur und langem, mineralischem Abgang.

Der Château d’Ollières Prestige Rosé ist ein perfekter Begleiter zu Ceviche von der Dorade, gegrillten Garnelen, frischen Kräutern und auch zu kräftigen Aromen wie z.B. zu einem roten Curry.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10° C. Der Château d’Ollières Rosé ist absolut trinkreif, verträgt aber durchaus auch noch 3 Jahre Lagerzeit.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite, Kaliumsorbat; Stabilisatoren: Gummi arabicum, Metaweinsäure

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 313 kJ / 75 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,9 g, davon 0,2 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
SCEA du Château d’Ollières
Le Château
83470 Ollières
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006