Beschreibung

Der große Rosé
von Château d’Estoublon

Vielleicht kein Rosé für jeden Tag, aber ein Wein, den man einfach probiert haben sollte. Der Château d’Estoublon Rosé in Bio-Qualität, einer der seltenen Weine der Appellation Les-Baux-de-Provence, ist ein echtes Highlight für alle, die hervorragenden Wein lieben. Die neuen Besitzer des Weinguts Château d’Estoublon setzen hier einmal mehr auf absolute Klasse! Von der strengen Auslese über den Ausbau bis hin zur neuen Flasche und natürlich zum Inhalt – hier stimmt einfach alles.

Die Cuvée aus 52% Grenache, 33% Cinsault und 15% Syrah wird im Beton-Ei und im Stahlfass ausgebaut. Durch das besondere thermische Verhalten des Beton-Eis gelingt eine intensivere Reifung und eine große Komplexität der Frucht-Aromen. Im Glas schimmert der Château d’Estoublon Rosé blassrosa. In der komplexen Nase dominieren Grapefruit, Jasmin und Aprikose. Im Gaumen entfaltet sich die knackige und elegante Struktur mit feiner Mineralität.

Auch wenn dieser Rosé kein Schnäppchen ist – die Investition lohnt sich allemal, weil er wirklich mit keinem anderen Wein vergleichbar ist. Uns gefällt der Wein besonders gut zu mediterranen Gemüsegerichten aber auch zu einem Carpaccio oder zu Ceviche aus weißen Fischen. Der Château d’Estoubon Rosé ist ab sofort genussreif, hat aber ein Lagerpotenzial von 2 Jahren.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château d’Estoublon
SAS Estoublon
Route de Maussane
13990 Fontvieille
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006