Beschreibung

Aus dem Château de Mille Weiß wird
Château de Mille Saint-Lucide Weiß

Da Château de Mille in Anlehnung an die beiden Rotwein-Cuvées Célestine und Saint-Lucide – ab 2024 gleich zwei Weißweine anbieten, wollten wir natürlich auch beide verkosten. Der Château de Mille Saint-Lucide Weiß ist von der Aromatik und von den Rebsorten der direkte Nachfolger des Weißwein-Klassikers aus den Vorjahren. Die Trauben für die Cuvée aus 60% Ugni Blanc, 30% Clairette und 10% Vermentino wachsen auf kalkhaltigen Böden in 300 Metern Höhe. Nach der manuellen Lese und der malolaktischen Gärung ohne Zusatz von Fremdhefen folgt ein 10-monatiger Ausbau im Halbstück, im Betonfass und im Stahlfass.

Die Nase ist intensiv floral mit zarten Brioche-Aromen. Im Gaumen entwickelt sich die komplexe Aromatik mit knackiger Frische und einem Hauch Granny Smith. Dieser Weißwein macht schon beim ersten Schluck Lust auf mehr.

Der Château de Mille Saint-Lucide Weiß passt hervorragend zu Pilzen, Fischgerichten mit Safransauce und gereiftem Hartkäse. Er ist sofort trinkreif, hat jedoch ein Lagerpotenzial von mind. 5 Jahren.

13% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Säureregulatoren: Weinsäure [L(+)-]; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 324 kJ / 77 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0,7 g, davon 0 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
Château de Mille
Route de Bonnieux
84400 Apt
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006