Beschreibung

Ab dem Jahrgang 2022
bio-zertifiziert

Der Château de Mille Rosé ist eine Cuvée aus 35% Cinsault, 35% Grenache und 30% Mourvèdre in Bio-Qualität. Seit dem Jahrgang 2022 sind die Weine von Château de Mille  biozertifiziert. Die rund 50 Jahre alten Reben wachsen auf Parzellen mit Nordausrichtung in 300 m Höhe. Durch die strenge Selektion beim Lesen liegt der Ertrag bei weniger als 30 hl/ha. Der Ausbau des Weins erfolgt 7 Monate lang im Stahlfass, im Keramik-Ei und im Eichenfass.

In der Nase entwickelt sich ein verführerischer Duft nach roten Beeren und weißen Blüten. Im Gaumen wirkt der ausdrucksstarke Château de Mille Rosé komplex, aber nicht überladen. Insgesamt dominiert der Eindruck knackiger mineralischer Frische, weshalb er nicht nur an sonnigen Tagen ein perfekter Essensbegleiter ist.

Dieser Rosé passt hervorragend zu hellem und gegrilltem Fisch, Fleisch, Lachs und Gemüse. Auch als Apéro zusammen mit einer leckeren Tapenade aus grünen Oliven oder als Begleiter zu orientalischen Gerichten ist er wärmstens zu empfehlen. Das Lagerpotenzial liegt bei 3-5 Jahren.

13% vol. Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid; Stabilisatoren: Metaweinsäure

Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 317 kJ / 76 kcal
Fette 0 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0 g, davon 0 g Zucker
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erzeuger:
Château de Mille
Route de Bonnieux
84400 Apt
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006