Beschreibung

Ein perfekter AOC Côteaux Varois

Der Château d’Ollières Classique Weiss ist eine Cuvée aus 90% Rolle (Vermentino) und 10% Ugni Blanc. Die Reben wachsen in einer Höhe von 350 bis 400 Metern. Die Lese erfolgt in der Nacht, damit die natürliche Frische der Trauben erhalten bleibt. Nach einigen Stunden Mazeration werden die Trauben in einer pneumatischen Presse ohne Sauerstoff-Kontakt gepresst. Die Gärung erfolgt im temperaturgesteuerten Stahlfass. Der Château d’Ollières Classique Weiss ist für uns der Idealfall eines unglaublich frischen und fruchtigen Weißweins, der durch seine elegante Struktur und ein feines Säurespiel überzeugt. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nahezu unschlagbar…

Der Château d’Ollières Classique Weiss passt ideal zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten aber auch perfekt als Aperitif.
Er ist sofort trinkreif und hat ein Lagerpotenzial von 2 bis 3 Jahren.

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SCEA du Château d’Ollières
Le Château
83470 Ollières
Frankreich