Beschreibung

Bastide du Claux Rosé

Der Bastide du Claux Poudrière Rosé ist eine Cuvée aus Grenache noir, Cinsault und Syrah von rund 55 Jahre alten Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann komplett entrappt, bevor sie in die Presse kommen. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Betonfass in der so genannten Amphorentechnik. Dabei findet Luftaustausch und Kühlung in einem statt, was eine schonende und gleichmäßige Reifung garantiert. Der Ertrag wird bewusst gering gehalten, damit eine komplexe Aromatik entsteht.

Während beim Bastide du Claux Poudrière Rosé in der Nase zarte Blütennoten dominieren, entwickeln sich im Gaumen frische Aromen nach Weinbergpfirsich und Zitrusfrüchten. Lebhaftes und dennoch perfekt eingebundenes Säurespiel. Wie alle Weine von Bastide du Claux hat auch dieser Rosé einige Jahre Alterungspotenzial.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 11°C. Der Bastide du Claux Poudrière Rosé passt ideal zu gefüllten mediterranen Gemüsen oder gegrillten Paprikaschoten und sommerlichen Vorspeisen.

Dieser Rosé ist leider ausverkauft und auch im Weingut nicht mehr zu bekommen. Als Alternative empfehlen wir Ihnen in der Appellation Luberon die Rosés von Château Val Joanis oder Domaine de la Citadelle und den Domaine de Fontenille Rosé oder den Château La Sable Rosé. In der Appellation Côteaux d’Aix-en-Provence wäre der Château Paradis vergleichbar.

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SCEA SLB
Bastide du Claux
Campagne Le Claux
84240 La Motte d’Aigues
Frankreich