Unsere Pink Week 2026 für noch mehr Rosé-Genuss Ostern liegt hinter uns und in manchen Regionen konnten wir schon Sonne satt genießen. Doch eines ist sicher: die sonnige Jahreszeit liegt vor uns und da geht nichts über einen gut gefüllten...
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Unsere Provence Wein Events 2026 Es lohnt sich, hier immer mal wieder reinzuschauen, denn diese Seite wird laufend aktualisiert! Und wer zu spät kommt, den bestraft das Leben. Also unbedingt schnell reservieren, denn unsere Plätze sind immer...
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Panang Poulet – eines unserer Lieblings-Currys Wir lieben die thailändische Küche… und haben jahrelang mit der allergrößten Freude unseren Freund Eric besucht, der in unserem Nachbardorf mitten im Luberon ein Thai-Restaurant mit...
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Château Val Joanis & Domaine de Fontenille im Goldenen Adler in Stuttgart am 18. Oktober 2025 Gleich zwei Winzer sind am 18. Oktober im Goldenen Adler mit dabei: Château Val Joanis und Domaine de Fontenille! Hervé und Antoine werden ihre...
WEITERLESEN Das tägliche Highlight in Frankreich Was für die Franzosen schon fast zum Kulturgut gehört, sorgt auch bei uns für gute Laune… der tägliche Apéro! Zusammen mit leckeren Oliven oder ein paar Scheibchen Salami ist der Apéro ein wunderbarer...
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Rosés mit weniger Alkohol – für die Winzer in der Provence eine echte Herausforderung… Was in nördlicher gelegenen Weinbauregionen durchaus üblich ist – nämlich Weine mit einem Alkoholgehalt zwischen 11 und 12,5% vol. –...
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Seeteufel-Saltimbocca mit Wurzelgemüse Das Schöne an der Provence ist, dass sich auch außerhalb der warmen Jahreszeit immer wieder ein sonniger Mittag für ein Essen im Freien findet. So war’s auch bei unserem letzten Treffen mit einem...
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Ein leckeres Winter-Gericht, das sich blitzschnell zubereiten lässt und durch den hohen Gemüse-Anteil auch noch wunderbar leicht schmeckt. WWir esssen dieses schnelle Gericht im Winter regelmäßig und stellen immer wieder fest: 1. Pasta macht...
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Ceviche gibt’s mittlerweile in vielen Restaurants… die Umsetzung ist allerdings nicht immer ein echtes Highlight. Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte ist das Jakobsmuschel-Ceviche. Irgendwann hab ich dafür ein Rezept gelesen...
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Ein einzigartiges Erlebnis und eine große Ehre… Anfang November 2024 bekamen wir einen für uns sehr überraschenden Anruf von der Confrérie de la Truffe et du Vin du Luberon. Alain Audet, Präsident der renommierten Bruderschaft für Trüffel...
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Frankreich ist ein Land mit vielen Traditionen. Die wichtigsten davon sind natürlich – wie könnte es auch anders sein – kulinarischer Art. So sind ab Ende Dezember die Auslagen aller Patisseries voll mit den so genannten Galettes des...
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Wenn es draußen ungemütlich kalt wird, dann muss auf jeden Fall ein richtiges Wohlfühl-Essen her! Und da gibt es für uns fast nichts Besseres als eine Daube provençale, die unbedingt lange und bei niedriger Temperatur schmoren sollte. Dieser...
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